総料理長 泉　梨乃

私たちはこの自然溢れる小諸の地で土に触れ、雄大な景色と空気に触れてきました。
作物をつくるところから携わってきたからこそ、お客様に最高の食体験を提供したいという想いを強く持っています。
地元で採れた季節の食材を取り入れ、創意工夫にあふれたメニューをご用意します。ごゆっくりお寛ぎください。